Tarvitseeko professorin osata lukea?

Lue tästä miten minä kärsin päätösvääristymästä. Pohdi kanssani professorin lukutaitovaatimuksia. Kuinka tyhminä meitä terveystietoisia pidetään?

.

.

Kun toimittaja Petri Turunen syyskuun alussa kirjoitti jutun otsikolla ”Rekrytointeja reittä pitkin”, niin oli toki selvää, että asia tullaan vaikenemaan kuoliaaksi. Printtilehdessä nimittäin professori Juha Suoranta varoitti nimenomaan yliopistojen epäeettisistä valintatavoista. Jostain syystä turpaduunarin mieleen nousi Matti Uusituvan opetuslapsi Ursula Schwab joka ruokamafiallaan terrorisoi miljoonia ihmisiä viljellen pelkoa ja kauhua voinsyöjien keskuuteen.

Viimeisin ruokakohu jota ei oikeasti tullut, oli Ursula Schwabin kommentti voikahvista ja MCT-öljystä. YLE-uutisten toimittaja Ilona Turtola oli saanut elokuussa Ursulalta varoituksen että MCT-öljy aiheuttaa rasvamaksaa, ja YLE kuuliaisesti toisti tämän kauhusanoman kaikelle kansalle nettisivuillaan. Miksi ihmeessä Kuopion lausuntoautomaatti näyttää aina kulkevan eri suuntaan kuin tiedemaailma?

Itse en keksinyt miksi kukaan voisi väittää mitään näin typerää, mutta harmaapartainen ystäväni Birdie löysi yllättävän loogisen selityksen Ursulan urputukselle.

Kärsin kuulemma In-Group Bias nimisestä päätösvääristymästä. Koska olen koulutukseltani tohtori ja osaan lukea, oletan siksi, että kaikki tohtorit osaavat lukea, jopa Kuopion ravitsemustieteen tohtorit joiden väitöstilaisuuden valvojana on aikoinaan ollut Matti Uusitupa.

Koska Birdie taasen ei ole tohtori, hänen ei tarvitse olettaa että kaikki tohtorit osaisivat lukea sivistynyttä Harvard-Oxford-kieltä. Itse asiassa Guinness-englannilla pärjää Euroopassa yllättävän hyvin, kunhan näköpiirissä ei ole ketään Ivy-League -koulutettuja.

Ravitsemustutkimuksissa Birdie sanoi ongelman kiteytyvän ”substitution”-sanaan eli korvaamiseen. Kun jotain korvataan jollakin ja sanotaan vaihdon olleen onnistunut, on toki aika olennaista tietää kumpi aine oli lähtötilanne ja kumpi vaihto. Tällaisen lauseen voi valitettavasti käsittää vain joko täysin oikein tai täysin väärin – välimuotoja ei ole.

Jostain syystä Ursulalla tämä korvaustoiminto ei oikein toimi. Kun viime vuoden keväällä tiedelehdessä oli artikkeli jossa luki että ”Dietary substitution of saturated fats enriched in medium chain triglycerides (MCT) for polyunsaturated fat prevents the development of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD)”, niin Ursula siis sai päähänsä varoittaa YLEn lukijoita siitä että MCT-öljy muka aiheuttaa rasvamaksaa. Oikeasti Martin Ronis ja kumppanit olivat riemuissaan siitä että jo 1950-luvulla keksityille MCT-öljyn hyville ominaisuuksille saatiin taas kerran ties kuinka mones vahvistus. Hohhoijaa, sanoi Ursula YLEn toimittajalle ja jatkoi kielitaitonsa esittelyä.

Jos Ursula Schwab olisi kuka tahansa pönttö apulaisprofessori jota kukaan ei kuuntele, ei ketään tietenkään häiritsisi sekään että osaako hän lukea vai ei. Mutta kun Ursula oli Pohjoismaisten Ravitsemussuositusten rasvatyöryhmän puheenjohtaja apunaan aisaparinaan Matti Uusitupa, niin silloin Ursulan lukutaidosta riippui 26 miljoonan pohjoismaalaisen terveys ja henki.

Tämä täysin riippumaton ja lahjomaton rasvatyöryhmä nojasi suosituksien teossa eniten tutkimukseen jota Pohjoismaisissa Ravitsemussuosituksissa siteerataan 629-sivuisessa kirjasessa termein ”Schwab and co-workers”. Sen lisäksi, että Ursula siteerasi itseään, kyseinen paperi ei ollut vielä silloin edes julkaistu.

Turpaduunari hermostui jo siinä vaiheessa kun huomasi, että yksi näistä co-workerseista oli Matti Uusitupa, mutta Birdie ei lopeta tällaiseen pinnalliseen taivasteluun, vaan otti selville onko tutkimusta ikinä julkaistu missään.

Valitettavasti Birdien tutkiva journalismi päätyi taas kerran suoraan sylttytehtaalle, sillä Schwabin artikkeli julkaistiin ruotsalaisessa ”Food & Nutrition Research” -lehdessä jonka neutraalin nimen takaa itse asiassa paljastuu sikäläinen ravitsemusteollisuuden ja -kaupan liitto nimeltä ”Swedish Nutrition Foundation”. Toisin sanoen artikkelin julkaisivat Coca-Cola, Danone, Kellogg ja Unilever. On siinä puolueetonta rasvatutkimusta kerrakseen!

Kuinka tyhminä meitä Anne Kukkohovin tavoin rasvasta pitäviä ihmisiä oikein pidetään?